Penjualan / POS / Kas
Catat order, pembayaran, refund, dan cash shift sebagai lifecycle yang terpisah dan dapat direkonsiliasi.
Pesanan #104Rp 123.000
Bayar
Sistem operasional restoran & café
Kelola POS, pesanan, dapur, stok, dan settlement dalam satu sistem operasional.
Bara F&B dirancang untuk warung, kiosk, café, restoran, dan multi-outlet yang membutuhkan hubungan lebih jelas antara menu, penjualan, stok, dapur, pembayaran, dan kontrol profit.
Menu & costing, sales/POS/cash, dan inventory/variance sebagai core
Order, kitchen fulfillment, payment, stock, dan settlement diperlakukan sebagai lifecycle terpisah
Dashboard diarahkan ke investigasi dan tindakan, bukan sekadar grafik dekoratif
Bara F&B
Operasi outlet
Rp 8,56 jt
Penjualan
238
Pesanan
12
Antrean dapur
4
Peringatan stok
Pesanan terbaru
Contoh#104
Makan di tempat
#103
Bawa pulang
#102
Pengantaran
Tren penjualan
Kontrol profit & operasional
Penjualan → Stok → Biaya → Varians
Dirancang untuk kompleksitas yang bertumbuh bertahap
WarungKioskCaféRestoranMulti-outlet
Prinsip Bara
“Outlet yang sibuk belum tentu profitable. Operasional harus bisa menjelaskan ke mana margin bergerak.”
Bara menghubungkan penjualan, menu economics, physical stock, waste, cash, dan settlement supaya variance bisa ditelusuri sebagai masalah operasional yang nyata.
Kapabilitas inti
Fitur untuk operasi F&B yang lebih terkendali
Mulai dari core yang menjelaskan biaya, penjualan, dan stok—kemudian aktifkan kompleksitas tambahan ketika operasional benar-benar membutuhkannya.
Menu & Biaya
Kelola resep, UOM, yield, harga, dan margin agar biaya menu dapat dihitung secara konsisten.
Nasi Ayam BakarRp 45.000
ResepHasilMargin
Inventori & Varians
Hubungkan stock movement, opening/closing count, dan actual-vs-theoretical variance untuk menutup loop operasional.
Ayam filletAman
TomatVariance
KejuRendah
Dapur & KDS
Pisahkan fulfillment dapur dari order dan payment agar antrian, retry, dan recovery lebih jelas.
#104 • 2 min
#103 • 5 min
#102 • queued
Fondasi Multi-Outlet
Siapkan operasi outlet lokal dengan shared master dan ruang untuk override, transfer, serta kontrol pusat saat dibutuhkan.
Outlet AOutlet BPusat
Settlement & Kanal
Pisahkan payment dan settlement, termasuk ruang untuk rekonsiliasi channel delivery ketika integrasi tersedia.
PembayaranBerhasil
SettlementTertunda
Biaya kanalRekonsiliasi
Operasi terhubung
Satu alur operasional. Banyak lifecycle yang tetap terpisah.
Order, kitchen fulfillment, payment, stock posting, dan settlement saling berhubungan tetapi tidak dilebur menjadi satu status. Ini membuat failure, retry, refund, dan reconciliation lebih aman untuk ditangani.
Bara F&B
Operasi outlet
Rp 8,56 jt
Penjualan
238
Pesanan
12
Antrean dapur
4
Peringatan stok
Pesanan terbaru
Contoh#104
Makan di tempat
#103
Bawa pulang
#102
Pengantaran
Visibilitas profit
Setiap domain utama harus membantu menjelaskan expected vs actual contribution.
Akurasi stok fisik
Opening/closing count dan actual-vs-theoretical menjadi konsep kontrol, bukan sekadar jumlah stok.
Pengecualian adalah alur kerja
Void, refund, variance, failed ticket, timeout, dan mismatch harus menjaga history dan recovery path.
Bara F&B by Membara
Bangun operasi F&B yang lebih terkendali.
Mulai dari core yang penting, lalu tambah kompleksitas sesuai kebutuhan outlet dan bukti operasional.